去年11月才開幕的無菜單料理『青山食藝料理餐廳』
可以說是本次宜蘭行程中最早定案的用餐規劃了
主要是我之前看了饕客好友吉米熊的部落格分享後
對這家被他標註為未來會大紅大紫的餐廳甚感興趣
因此早於一個月前就打電話過去訂位
當時店家相當禮貌性地詢問我是否有要慶祝什麼活動？
接著問了在場人士的姓名
讓人不禁對於屆時現場的安排感到好奇與期待呢^^
經過了漫長的等待
宜蘭行的第二天我們一行人離開太平山後
先是於傍晚直達蘭城晶英酒店CHECK IN
接著立刻驅車前往不到10分鐘車程的『青山食藝料理』
（左邊是青山，右邊則是他早已紅遍宜蘭的姊妹店綠海）
說真的，進去前還是有點擔心
這家店到底是不是真有吉米熊說得那麼神啊？
當時只希望至少要讓老爸老媽吃飽才行啊～
（因為中午可以說是只用了兩片蔥油餅打發他們而已...）
低調中帶著點奢華的用餐環境
現代中卻又透露著不少古典元素
無論是建築物本身或是空間、擺設、餐具及燈光等細節
都感受得到店家相當用心的安排與設計
最重要的一點就是，以上這些特色
接下來將巧妙地陸續在餐點中一再呈現
就座後，服務人員先是將偽裝成大紅桌卡的菜單給攤開來
這是葷食的料理菜單
服務人員會提供各兩道的肉類及海鮮主食讓你二選一
這是素食料理的菜單
定價很夠意思的比葷食料理便宜了一百元
提前一個月預約果然有差，店家給了我們一個粉棒的窗邊位置
坐穩了嗎？
因為接下來就是一連串讓人目不暇給的上菜秀囉～
素食的前膳（水果跟蔬菜都很新鮮）
素食的沙拉（好像是酸梅汁漬某種水果的樣子～很好吃）
葷食的沙拉～光看就覺得賞心悅目
蕃茄中間包裹著鮮甜可口的天蜜等水果丁
搭配著肥美的鮮蝦跟略帶酸甜口感的醬汁
實在是好開胃啊～
葷食的三個人合吃一大鍋火鍋
我們選擇蕃茄湯頭～料多實在
吃到這裡就已經覺得菜多到有點來不及吃了
自己中場休息一下，這個擺放牙籤的創意
之前在香港吃米其林餐廳『胡同』時也曾經見識過一次
確實是極具巧思
素食料理，左邊的芋泥味道淡了點
不過應該是走清爽養生風吧
右邊那個小巧的豆包藏了不少好料
再來是我們三人一人一盤的刺身
新鮮又甜美的生魚片組合
好吃到讓人差點就把舌頭也給吞了下去
葷食組的湯品（非常好喝）
素食組的湯品（應該也不賴吧）
素食野菜天婦羅
包在裡面的是香菇跟起士嗎？該不會叫做『藍帶香菇』吧？
這是老爸選擇的肉類主食之一烤牛肉（澳洲牛肉）
自己DIY將牛肉片放在石頭火爐上炙燒
光看這一段老爸從頭到尾都沒有把頭抬起來過
可見應該是蠻好吃的吧：P
店家怕大家吃不飽
還會附上無限吃到飽的鮭魚炒飯
小波可是連嗑了好幾碗呢
海鮮主食之一～明蝦（大隻又好吃！）
肉類主食之二羊小排
呼～桌子實在是太擠了
喝點冰鎮水果醋喘一口氣吧～
（非常好喝～還可以無限續杯）
不過記得左邊那朵石蓮花是假的！
千萬別學我跟小波一樣，一再試圖想把它給吃掉......
一套餐吃下來，店家另外還有穿插提供了兩三款的茶飲
無論香甜或是回甘，每一款都讓人覺得點綴得是恰到好處
海鮮主食之二～清蒸紅麴鱸魚
紅麴鮮豔的顏色讓小波一度誤以為魚還沒煮熟呢
素食的烤茄子
這道菜被老媽評為今日的素食之最喔！！！
素食的七彩涼麵
同樣兼具美感與美味的特色佳餚之一
餐廳內的牆面時常投射著不同的唐詩宋詞
別有一番風味
這首『相見歡』之後因鄧麗君將之改編入歌而紅遍大街小巷
最後的甜點與飲品無論精緻度與美味程度也都沒有讓我們失望
（甜點是芝麻糊配約一兩顆甜在心的棉花糖唷～
飲品也有現打新鮮梅子蕃茄汁、桂圓紅棗茶等多種選擇）
就在將近尾聲的時刻
牆面上突然出現了OOO與XXX結婚週年紀念日快樂的字樣
接著就是照片中的祝福話語
店家甚至還端出了招待的蛋糕甜點
原來這就是當初店家詢問我姓名後所安排的意外驚喜啊～
逗得老爸跟老媽笑得是合不攏嘴
空氣裡瀰漫的絕對是一股濃到化不開的幸福感啊～
青山食藝料理餐廳
一家讓我們從頭到尾都驚豔不已、深感物超所值
同時讓老爸老媽豎起大拇指、讚不絕口的美味餐廳
絕對是宜蘭縣市內不容錯過的超推薦用餐地點！
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＊青山食藝料理之店家資訊：
住址：宜蘭市宜中路21號、電話：03-9331900
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